Oktoberfest
.jpg)
Oktoberfest adalah festival dua-mingguan yang
diadakan setiap tahun di München, Bayern, Jerman, pada akhir September dan awal
Oktober. Festival ini merupakan salah satu acara paling terkenal di kota ini
dan juga merupakan festival terbesar di dunia dengan sekitar enam juta
pengunjung setiap tahunnya. Kota-kota lain di dunia juga mengadakan
festival-festival dengan menggunakan festival di München ini sebagai model,
bahkan menggunakan juga nama Oktoberfest.
Ajang ini biasanya diadakan selama enam belas
hari sampai dan termasuk hari Minggu pertama di bulan Oktober. Tapi jika hari
Minggu ini jatuh pada tanggal 1 atau 2, maka festival akan dilanjutkan sampai
tanggal 3 Oktober (Hari Persatuan Jerman). Festival diadakan di suatu daerah
yang dinamakan Theresienwiese, atau pendeknya "d' Wiesn". Bir
merupakan pusat perhatian utama dalam festival ini, dan pembukaan festival
ditandai oleh pembukaan tong bir oleh Walikota München dengan mengatakan
"O'zapft is!" (Bahasa Bavaria untuk "Telah dibuka!"). Bir
istimewa Oktoberfest yang memiliki rasa dan kandungan alkohol yang lebih pekat
dan keras juga disiapkan untuk acara ini. Bir ini disajikan dalam gelas
berukuran satu liter yang disebut Maß. Gelas pertama diberikan untuk
Menteri-Presiden Bayern. Hanya produsen lokal yang diizinkan untuk menyajikan
bir ini di suatu Bierzelt, tenda penyajian bir yang cukup besar untuk menampung
ribuan orang.
Pengunjung juga dapat menikmati berbagai
jenis makanan, sebagian besar merupakan hidangan tradisional seperti sosis,
hendl (ayam), käsespätzle (mi keju), dan sauerkraut, berikut hidangan lain khas
Bayern seperti buntut sapi panggang.
Sejarah Oktoberfest
Putra Mahkota Ludwig, yang kemudian menjadi
Raja Ludwig I menikahi Putri Therese dari Sachsen-Hildburghausen pada tanggal 12
Oktober 1810. Penduduk München diundang untuk menghadiri pesta kerajaan dan
berbagai perayaan diadakan di alun-alun depan gerbang kota sepanjang 16 hari. Alun-alun
tersebut dinamakan Theresienwiese ("Alun-alun Theresie") sebagai
bentuk penghargaan bagi Putra Mahkota, dan warga setempat menyebutnya
"Wies'n". Pada saat perayaan ditutup, diselenggarakan pacuan kuda
untuk keluarga kerajaan dan seluruh rakyat Bayern. Tradisi pacuan kuda setiap
tahun menjadi cikal bakal Oktoberfest, namun saat ini sudah tak lagi
diperlombakan. Pondok-pondok bir kecil digantikan dengan tenda-tenda minuman
pada tahun 1896. Selanjutnya, pertunjukkan hewan ternak dan pawai dengan korsel
ditambahkan. Apakah karena kebetulan atau sengaja, pesta pernikahan putra mahkota
tersebut bertepatan dengan kegiatan mengosongkan penyimpanan bir musim semi untuk
membuat bir musim gugur.
